变蛋没变好里面都是水 怎么办

有网友问变蛋没变好里面都是水 怎么办，今天就给大家讲解一下变蛋没变好里面都是水 怎么办。

温度对时间有影响，如果蛋黄、蛋青都还是稀的，说明还未变成，需要继续变一至两天。 如蛋黄已凝固 ，蛋青成稀状，说明出缸晚了，已经老化变汤了。 其实也是可以吃的。 首先把表面的石灰去掉，不要搞破，可以放在水中泡半小时，再蒸熟就可以啦。

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