用石灰做的皮蛋含铅吗

有网友问用石灰做的皮蛋含铅吗，今天就给大家讲解一下用石灰做的皮蛋含铅吗。

用石灰做的皮蛋不含铅。 传统皮蛋，是用生石灰、草木灰，茶叶，食用碱为原料腌制的。 除非鸭子生长在铅环境中，否则皮蛋基本不会有铅。

我们平时吃煮蛋时，将刚煮熟的蛋立即放入少量凉开水中，冷却后用手搓几下，壳就去除了。

而松花蛋只需将蛋的大头剥去泥和壳，再往小的一头敲一个小孔，然后用嘴往小孔内吹气，整个不碎的蛋会自然脱落。 或者在剥壳时，沾点水。

婴儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。

松花蛋里含铅，这很多人都知道，所以大家买无铅松花蛋以为这样就可以放心食用了。 其实，无铅松花蛋同样含铅，成人还可以，对于儿童还是少吃为好。

以上就是用石灰做的皮蛋含铅吗，希望对大家有所帮助。