紫薯如何看出好坏

有网友问紫薯如何看出好坏，今天就给大家讲解一下紫薯如何看出好坏。

1、不要挑圆滚滚的，要挑长条形的，优先挑选纺锤形状的紫薯味道要好一些。

2、表面看起来要光滑，外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味。 烂紫薯有毒不要挑。

3、好的紫薯闻起来没有霉味，发霉的紫薯含酮毒素，不可食用。

4、不要买表皮呈黑色或褐色斑点的紫薯，紫薯颜色越深越好。

5、发芽的紫薯虽不似马铃薯有毒，但口感较差。

以上就是紫薯如何看出好坏，希望对大家有所帮助。