黄昏故事剁椒鱼头、湖南小炒肉、长沙火宫殿臭豆腐、口味虾、鸭脖子、浏阳豆豉、浏阳黑山羊、黄花菜、龙须草、槟榔芋、南岳云雾荼、衡山白糖李、常德米粉、津市牛肉米粉、桃源茶、宁远血。
剁椒鱼头：只需一腌，一蒸，一泼油三个简单的小步骤，就能轻轻松松的让一盘红艳诱人的剁椒鱼头出现在餐桌上。 而且，鱼还软滑细嫩，剁椒鲜香。
1、腌：胖头鱼头洗净，从鱼嘴正中对开，抹上盐，醋，料酒腌制几分钟。 再在鱼头上下都摆上姜丝，表面铺一层剁椒。
2、蒸：蒸锅放水，烧到水开后，把准备好的鱼头放进去蒸15分钟左右。
3、泼油：出锅后，撒上葱花，取净锅烧热油，浇在蒸好的鱼头上即可。
湖南小炒肉：湘菜馆在各地都越来越流行了。 我家附近就有一家不错的湘菜。 我的最爱自然是美味的剁椒鱼头。 可是只有鱼好像还吃不饱。 所以一般大家都会再点一个经典的肉菜，小炒肉。 对于男士来讲，它是最好的下酒小菜。 而且也很下饭。 虽然，是五花肉，但做出来干香鲜辣，肥而不腻。 别担心会张肉哦。 因为偶尔吃一次，还有美容补脑的作用。 就算是犒劳自己的吧～～其实做这道菜的关键除了制作的手法外，选料也非常的有讲究。 要买不是很辣的美人椒（红色的），和杭（绿色的）。 五花肉最好买有品牌的。 我经常买的就是“荷尔美”或“千喜鹤的”。 他们两家的猪肉肉质细嫩有肉香。 哈哈，我可不是为他们做广告啊。 我们凭心而论。 做法上呢，最关键点就是在把肉放到锅里时一定不要迅速翻炒。 而是，等一面煎熟上色后再一一翻到另一面。 否则肉很容易出水，没有干香的效果了。
以上就是湖南美食，希望对大家有所帮助。
