洋县特色美食有什么(汉中洋县特色美食)

有网友问洋县特色美食有什么，今天就给大家讲解一下洋县特色美食有什么。

1、面皮：凉拌后红绿相映、黄白互衬、色泽鲜亮、食之爽口、气味芳香、风味独特。 面皮除凉食外，还有热面皮、炸面皮、肉丝炒面皮、浆水菜烩面皮等多种吃法。

2、菜豆腐：质地细嫩，色泽清白如玉，含有丰富的蛋白质。 配以油煎辣椒，蒜泥等拌成的佐菜，食之后清香意爽，余味无穷。

3、浆水面：洋县的浆水面，其味酸，辣，清香，别具一格，相传该名是由汉高祖刘邦与臣相萧何在此吃面时所起。 浆水面条要用人工擀制，使之叶宽，条长，片薄。 将煮熟的面条入碗，调上浆水菜的潲子，浇上辣椒红油，浆水面即成。 它看上去红白黄相间，入口酸辣清香，回味无穷。

4、熬肉：熬肉，有的地方也叫炖菜，是指将几种完全不同的菜放在一起烹饪。 洋县熬肉是的传统家常菜，几乎每个家庭都会做。 因为其蔬菜多，不油腻，味道醇厚，四季皆宜，因此深受汉中人民的喜爱。

5、甜酒：甜酒是一种米酒，是一种食物，是一种饮品，所以又叫酒酿、酸酒、醪糟，陕西地区特色传统小吃，甜酒经糯米发酵而成，有助消化，并且在夏天可以解暑、解乏，口味香甜醇美，同时也是最普遍、最受欢迎的一种小吃，因此深受人们喜爱。

以上就是洋县特色美食有什么，希望对大家有所帮助。