兴仁县特色美食有什么

有网友问兴仁县特色美食有什么，今天就给大家讲解一下兴仁县特色美食有什么。

1、肠旺粉：肠旺粉是一种风味独特的小吃，它从主料、配料到调料都各具特色。 具有红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。

2、兴仁烙锅：是兴仁县的特色小吃。 烙锅具有香辣爽口、味道奇香、肥而不腻的特点，获得西部名小吃称号。

3、凉拌芭蕉粉：是一道以芭蕉粉丝、黑大头菜、油炸黄豆、炸花生、绿豆芽、酸萝卜为原料制成的菜品。 清香滑嫩、麻辣酸鲜、开胃爽口。

4、竹荪银耳汤：是一道药膳。 汤汁清亮，竹荪松脆，银耳细糯。 用冷水将竹荪、银耳分开泡发，摘蒂去泥洗净。 将竹荪切成5厘米的长段，混银耳用温水漂洗几遍。 冰糖用水溶化，撇去浮沫放入竹荪、银耳煮熟，装碗即成。

5、三镶豆沙粑：以小豆沙作馅的油炸糯米粑改为由豆沙、洗沙、肉丁作馅料，称之为“三镶豆沙粑”。 皮酥内糯、馅咸甜相融细腻、口感独特、清香扑鼻。

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