冷水可以泡茶吗(冷水可以泡茶吗视频)

有网友问冷水可以泡茶吗，今天就给大家讲解一下冷水可以泡茶吗。

冷水可以泡茶。 冷泡茶是将茶叶浸泡在低温冷水中大约10小时，让茶叶的芬芳及营养素慢慢释出。 实验发现，和一般热水冲茶相比，冷水泡茶的好处多得多，原本热冲茶中的儿茶素、多酚溶出的量都可有效泡出，咖啡因、单宁酸含量都低多了。

绿茶、发酵较轻的乌龙茶、白茶中的白豪银针和白牡丹都比较适合冷泡。 发酵程度较低的茶叶，发酵越轻、越生的茶冷泡起来口感更好。 用来冷泡的茶叶，最好选用新茶，这样才能喝出香醇滋味。

以上就是冷水可以泡茶吗，希望对大家有所帮助。