虾皮要洗吗(买来的虾皮要洗吗)

有网友问虾皮要洗吗，今天就给大家讲解一下虾皮要洗吗。

虾皮要洗。 虾皮是经过晒制后的海产品，在晾晒过程中会有沙尘残留，不浸泡冲洗，会导致不洁物质进入菜肴中，对美食体验和健康都不好，因此做虾皮之前先用凉水泡20分钟，然后冲洗干净，去除杂质后再进行烹饪。

虾皮：

虾皮是毛虾的干制品，有生干品和熟干品两种。 虾皮体小、皮薄．干制后很薄使人感到只是一层皮。 虾皮一名由此而来。 用中国毛虾生产的虾皮为上乘食品。 毛虾是我国海产虾类中产量最大的虾类资源，常见的有中国毛虾和日本毛虾。 前者主要分布在黄、渤海，后者多见于东海。 两者极为相似，如不仔细观察，还以为是同种虾了。 毛虾个体小，一般只有3厘米，因此不为人注意。 然而，用它加工的虾皮却是我国出口创汇的重要海产品之一。

以上就是虾皮要洗吗，希望对大家有所帮助。