老酸奶可以加热吗(老酸奶可以加热吃吗)

有网友问老酸奶可以加热吗，今天就给大家讲解一下老酸奶可以加热吗。

不能。 老酸奶中最重要的成分就是乳酸菌，而乳酸菌不耐高温，酸奶不宜用高温加热，不但会影响酸奶的口味和口感，其营养价值也会降低。

老酸奶中含有大量的活性乳酸菌，可以改善肠道菌群，调节机体的免疫功能，对于防癌和抗衰老有一定作用，还能促进胃酸分泌，增强消化功能，显著提高蛋白质，脂肪，钙，磷，铁等的消化吸收率。

以上就是老酸奶可以加热吗，希望对大家有所帮助。