可以凉水煮鲍鱼吗(凉水煮鲍鱼需要多久)

有网友问可以凉水煮鲍鱼吗，今天就给大家讲解一下可以凉水煮鲍鱼吗。

可以凉水煮鲍鱼。 凉水煮的鲍鱼味道比较鲜美。 凉水煮鲍鱼方法：活鲍鱼带壳冷水下锅，中火慢慢加热，待水温升至85度后，换成小火煨制20秒钟，使鲍鱼壳和鲍鱼肉分离，此时捞出鲍鱼过凉即可。

鲍鱼：

鲍鱼，鲍科鲍属软体动物，分布于太平洋、大西洋和印度洋，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”。 鲍鱼身体外边包被着一个厚的石灰质的贝壳，单壁壳质地坚硬，软体部分有一个宽大扁平的肉足，为扁椭圆形，黄白色，喜干幼嫩海藻。 鲍鱼是中国传统的名贵食材，其肉质细嫩、鲜味浓郁，位列八大“海珍”之一，素称“海味之冠”，是极为珍贵的海产品，在国际市场上历来享有盛名。

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