生吃三文鱼要清洗吗(生吃三文鱼前要清洗吗)

网友问生吃三文鱼要清洗吗,今天就给大家讲解一下生吃三文鱼要清洗吗。

有质量保证不需要洗。 三文鱼的表面含有丰富的鱼油成分,若是用清洗,鱼油会分散到各个部位,从而影响三文鱼原本的口感,因此三文鱼在质量保证的情况下,不需要用清水清洗,只要用厨房纸巾吸干净外表多余水分和油脂即可,需注意将处理三文鱼的刀具消毒,以免其中残留的细菌对三文鱼的口感和价值造成影响。

1、将处理好的三文鱼蘸取寿司酱油、青芥末酱、柠檬汁等食用

2、将三文鱼片,卷成玫瑰花瓣,挤上几滴柠檬汁直接生吃,注意三文鱼刺身需在3-4mm之间,这样的口感才会细腻、Q弹。

3、将三文鱼薄片直接放在冰块上,然后准备一个小蝶,蘸取酱油、芥末食用,这样的三文鱼有冰镇的口感。

以上就是生吃三文鱼要清洗吗,希望对大家有所帮助。

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