蒜黄变绿了还能吃吗(蒜黄冻了还能吃吗)

有网友问蒜黄变绿了还能吃吗，今天就给大家讲解一下蒜黄变绿了还能吃吗。

能。 蒜黄是在见不到阳光的温室中栽培的，由于见不到阳光，蒜黄叶子里的叶绿素减少，叶黄素显出来了，所以叶子是黄颜色的。 但存放一段时间见光后也会慢慢变绿。 不会影响食用价值和食用口感。

1、预防血栓：蒜苗具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。

2、保护肝脏：蒜苗能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。

3、预防流感：蒜苗能有效预防流感，肠炎等因环境污染引起的疾病。 还能够促进维生素B1的吸收，加速新陈代谢，迅速恢复体力。

以上就是蒜黄变绿了还能吃吗，希望对大家有所帮助。