银耳汤起沫什么原因(银耳汤稠什么原因)

有网友问银耳汤起沫什么原因，今天就给大家讲解一下银耳汤起沫什么原因。

是银耳汤的胶质，并不影响食用。 银耳汤煮时表面会漂浮的大量泡沫，但仔细观察会发现，这些泡沫比较细密，并且澄清透明没有杂质，会随着银耳汤的慢慢冷却，汤表面的泡沫也逐渐消散，这层泡沫是银耳的胶质。

不用管。 煮银耳汤时的泡沫其实就是银耳的中的胶质，由于温度过高，从而漂浮在水面上，营养价值比较高，含有大量的蛋白质、多糖等营养成分，是可以吃的，适量食用对人体的健康具有一定帮助，所以煮银耳汤的时候起泡沫不用太过于担心，可以随它去。

以上就是银耳汤起沫什么原因，希望对大家有所帮助。