小苏打放多了馒头发黄还能吃吗(放小苏打蒸馒头变黄了能吃吗)

有网友问小苏打放多了馒头发黄还能吃吗，今天就给大家讲解一下小苏打放多了馒头发黄还能吃吗。

小苏打放多了馒头发黄还能吃。 小苏打放多了而导致的馒头发黄并不影响食用，小苏打又叫碳酸氢钠，其中钠离子是人体内正常成分，一般长期摄入碳酸氢钠对身体无害，不过放多了小苏打的馒头口感可能会有点发涩。

1、小苏打如果放多了话就会造成馒头出锅之后的发黄，以及苦涩的问题，如果现在馒头还未开始发酵的话可以在加一些面的话是比较好的。

2、如果现在没有办法加面食要注意让面食发酵的温度在28度左右，这样可以帮助小苏打的分泌，帮助改变味道。

3、可以在蒸锅里面去少许倒上一点点白醋，再去把馒头蒸个十分钟左右，这样子起到一个酸碱中和。 馒头第一不会太黄，第二碱味也不会太大。

以上就是小苏打放多了馒头发黄还能吃吗，希望对大家有所帮助。