电磁炉原理(电磁炉原理图讲解)

有网友问电磁炉原理，今天就给大家讲解一下电磁炉原理。

电磁感应现象。 即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流，这是涡旋电场推动导体中载流子运动所致；涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热。 电磁炉主要由两大部分构成：一是能够产生高频交变磁场电子线路系统，包括电磁炉线圈盘；二是用于固定电子线路系统，并承载锅具的结构性外壳，包括能承受高温和冷热急变的炉面板。

电磁炉又称为电磁灶，１９５７年第一台家用电磁炉诞生于德国。 １９７２年，美国开始生产电磁炉，２０世纪８０年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。 电磁炉的炉面是耐热陶瓷板，交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场，磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时，产生涡流，令锅底迅速发热，达到加热食品的目的。 灶台台面是一块高强度、耐冲击的陶瓷平板（结晶玻璃），台面下边装有高频感应加热线圈（即励磁线圈）、高频电力转换装置及相应的控制系统，台面的上面放有平底烹饪锅。

以上就是电磁炉原理，希望对大家有所帮助。