荸荠是水果还是蔬菜(荸荠是水果还是蔬菜图片)

有网友问荸荠是水果还是蔬菜，今天就给大家讲解一下荸荠是水果还是蔬菜。

荸荠既是水果，又是蔬菜，同时还有药用价值。 荸荠表皮紫黑，内里肉质洁白，味道甜美多汁，口感清爽可口，因此可做水果生吃，又可做蔬菜食用。 荸荠富淀粉，可以生食、熟食或提取淀粉，也供药用。

荸荠吃的是什么部位：荸荠食用的是膨大的茎。 荸荠是荸荠植株地下匍匐茎先端膨大的球茎，有细长的匍匐根状茎，在匍匐根状茎的顶端生块茎，俗叶荸荠。

荸荠和马蹄一样吗：荸荠和马蹄是一样的。 荸荠是藨草亚科，藨草族，荸荠属，荸荠种的植物，又被称作：马蹄、水栗、芍、慈姑、凫茈、地栗、马蹄儿、钱葱、士栗等等。 因此荸荠和马蹄是一样的，只是称呼不同。

以上就是荸荠是水果还是蔬菜，希望对大家有所帮助。