热菜可以直接放冰箱吗(热饭热菜可以直接放冰箱吗)

有网友问热菜可以直接放冰箱吗，今天就给大家讲解一下热菜可以直接放冰箱吗。

热菜可以直接放冰箱。 如果热菜放凉再放进冰箱，往往会给细菌的生长提供时间。 当食物降到60℃以下，就有细菌开始生长，温度降到30℃～40℃之间，细菌就会疯狂繁殖。 只有降到7℃以下，细菌才会进入“休眠”状态。 冰箱的冷藏室，其温度一般在5℃左右，能很好的抑制细菌滋生。

冰箱：

冰箱是保持恒定低温的一种制冷设备，也是一种使食物或其他物品保持恒定低温冷态的民用产品。 箱体内有压缩机、制冰机用以结冰的柜或箱，带有制冷装置的储藏箱。 家用电冰箱的容积通常为20～500升。

1910年世界上第一台压缩式制冷的家用电冰箱在美国问世。 1925年瑞典丽都公司开发了家用吸收式冰箱。 1927年美国通用电气公司研制出全封闭式冰箱。 1930年采用不同加热方式的空气冷却连续扩散吸收式电冰箱投放市场。 1931年研制成功新型制冷剂氟利昂12。 50年代后半期开始生产家用热电冰箱，中国从50年代开始生产电冰箱。

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