爱与勇气熬冬瓜汤好吃！把冬瓜去皮！切片！把海米泡泡！然切葱姜蒜备用！切香菜段备用！锅里加适量食用油！油热了加葱姜蒜呛锅！然后加少许味极鲜！把冬瓜倒锅里翻炒！翻炒一会加水适量！把海米倒锅里！然后加适量的盐！锅开了继续开几分钟！然后加味精出锅把香菜搁里面
冬瓜怎么做好吃的做法
用料
冬瓜 1段
小葱 1根
姜片 3~4片
蒜 1瓣
辣椒油 1勺
蚝油 1勺
味极鲜酱油 1～2勺
盐 1小勺
老抽 3～4滴
做法步骤
1、准备好食材
2、起锅倒油，烧热后倒入花生、干辣椒、花椒、芝麻、葱、姜、蒜炒香后。
3、放入冬瓜，蚝油、生抽，老煸炒匀。
4、加入水，盐炖15分钟。
5、煮好后加入鸡精拌匀，即可出锅。
虎皮冬瓜
食材：
冬瓜500克、猪肉末50克、小米椒节、葱花、盐、白胡椒粉、老抽、味精、色拉油各适量。
做法：
1、冬瓜削皮后，在表面剞十字花刀，接着再改刀成3厘米见方的块；
2、净锅放油烧热，下冬瓜块煎至皮面微黄时，盛出来待用。 锅留底油，下猪肉末炒至酥香时，掺入适量的清水，加盐、白胡椒粉和味精调味后，放冬瓜块烧至软熟，淋老抽上色并放入小米椒节，烧至汁干亮油时，撒入葱花即成。
豆豉煎蒸冬瓜
食材：
冬瓜200g、甜椒10g、植物油1汤匙、豆豉10g、生抽3茶匙、盐1茶匙、香葱1颗。
做法：
1、冬瓜去皮，去瓜瓤，洗净后，切成冬瓜片，然后在冬瓜两面切花刀；
2、甜椒去蒂去籽，洗净，切丁；
3、炒锅烧热，倒入适量植物油；将冬瓜片放入锅里，用中小火煎至表面微黄，即可盛出；
4、锅里留底油，炒香豆豉；
5、盛出的冬瓜片，摆盘放在碟子里，淋入刚刚炒香的豆豉，撒上甜椒丁，并浇上一点点豆豉油；
6、淋入适量生抽；
7、撒上适量食盐；将冬瓜放到蒸锅里蒸10分钟即可；
8、盛出，撒上香葱就可以吃啦。
