做虾的方法家常(做虾的方法 家常)

虾(Shrimp)，是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。 虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材。

大虾这样做太好吃了，做法简单味道又鲜美。

虾开背去虾线，挤掉污垢去须，加生姜、料酒拌匀，腌10分钟，切姜末、蒜末、葱白末、葱段，碗中加2勺生抽、1勺蚝油、1勺胡椒粉拌匀，锅中加油，放葱姜蒜末，小火炒香，放虾炒至变红，加入调好的料汁、适量温水、葱段，盖盖焖3分钟即可。