苦瓜籽变红了还能吃吗

有网友问苦瓜籽变红了还能吃吗，今天就给大家讲解一下苦瓜籽变红了还能吃吗。

能吃。 如果苦瓜籽变红则说明苦瓜已经比较熟了，种子因为自然熟化而产生了番茄红素，将苦瓜籽表面那层囊染红了。 只要苦瓜本身没有变质、霉变，也是可以正常吃的。

可以吃。 当苦瓜熟透之后，里面的种子表面包裹的一层囊也会变红，这种苦瓜种子是可以吃的，而且味道是甜的。 而且还有一种苦瓜品种名叫癞葡萄，这种苦瓜一般都是要等到完全成熟之后再采摘下来，苦瓜肉和种子吃起来都是甜甜的，别有一番风味。

以上就是苦瓜籽变红了还能吃吗，希望对大家有所帮助。