蒸包子的布打湿到什么程度

有网友问蒸包子的布打湿到什么程度，今天就给大家讲解一下蒸包子的布打湿到什么程度。

打湿到整体湿润，拿起却不滴水的状态即可。 可直接将蒸包子的布放入水中打湿，一般用冷水，然后稍微拧干至不滴水的状态，再平铺在蒸锅上，然后放入包子即可蒸制。 不要过于打湿，否则包好的包子面团会粘在布上，加大湿度。 最后蒸好的包子外皮会脱落在布上，影响美观，也很难清洗。

一般是冷水蒸包子。 锅里放入冷水后，就把包子放到蒸笼屉上，包子随着冷水的慢慢升温而加热，这样可以使包子受热均匀，蒸出来的包子就会松软可口，如果直接用热水蒸，就会导致包子软硬不均，影响口感，而且包子在冷水慢慢加热的过程中还能进行短时间的二次醒发，有利于蒸出来的包子口感松软。

以上就是蒸包子的布打湿到什么程度，希望对大家有所帮助。