腊羊排骨怎么做好吃(腊羊排骨的做法大全)

网友问腊羊排骨怎么做好吃,今天就给大家讲解一下腊羊排骨怎么做好吃。

用料:腊排骨500克、酸菜300克、大蒜2根、干辣椒4个、生姜10克、花椒1克、生抽30毫升 、鸡粉1克、食用油20毫升

1、准备剁块的腊排骨。

2、用冷浸泡2小时,中间换水2~3回。

3、泡好的腊排骨,下锅焯水。

4、焯水的排骨,洗净沥水。

5、酸菜及配料准备。

6、锅中注入食用油,下干辣椒,生姜,花椒煸炒。

7、煸出香味后下排骨。

8、小火慢炒至排骨微微焦黄时加生抽。

9、翻炒均匀上色。

10、加入足量的热水。

11、大火烧开后转入砂锅中。

12、加盖,转中小火慢炖。

13、炖约40分钟。

14、加入之前切好的酸菜。

15、20分钟后加鸡粉提味。

16、最后加蒜苗,略煮2分钟即可关火。

以上就是腊羊排骨怎么做好吃,希望对大家有所帮助。

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