青的猕猴桃可以生吃吗

有网友问青的猕猴桃可以生吃吗，今天就给大家讲解一下青的猕猴桃可以生吃吗。

可以。 成熟猕猴桃外皮多为黄褐色或红褐色，如果猕猴桃的果皮呈青色，且手感比较硬，则多表示是由于成熟度不够所致，这样的猕猴桃也可以食用，但是果肉有些硬，而且糖分少，酸性物质多，吃起来比较酸涩。 如果猕猴桃外皮是青色，但是手感软，味道甜，则多考虑是品种原因，这样的猕猴桃也可以食用。

自身催熟：将青的没有成熟的猕猴桃用袋子装好，封好口，然后置于常温下保存即可，一般放2-3天猕猴桃即可催熟，建议温度最好控制在25度左右，这样可以更好的催熟猕猴桃。

水果催熟：青猕猴桃催熟还可以将它与成熟的苹果、香蕉等水果放在一起，这些水果可以释放大量的乙烯，是一种天然的催熟剂，可以很快促进猕猴桃成熟，一般只需要1-2天。

以上就是青的猕猴桃可以生吃吗，希望对大家有所帮助。