心之旅途有网友问旧铁锅第二次开锅怎么开，今天就给大家讲解一下旧铁锅第二次开锅怎么开。
1、首先用洗洁精和钢丝球对整个锅进行清洗，在这一步我们尽量将锅内、锅底的油渍、污垢甚至是锈迹完全清洗干净才行。
2、接着打开燃气灶，将锅置于灶上用大火烧干锅内的水，再用新鲜的姜块均匀地擦拭锅内。
3、然后往锅中倒入食盐进行翻炒，这样可以进一步去除锅内的锈迹、锈味。
4、最后泼掉锅内的食盐并将猪油均匀的涂抹在锅内，再用热水对锅进行冲洗，重复以上步骤三次以后，我们就可以看到锅内只有油渍而没有其他污垢即可。
铁锅
是烹饪食物的传统厨具，一般不含有毒物质，但遇水时常会氧化。 铁锅的主要品种有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等。 主要成分是铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等。 铁锅有生铁锅和熟铁锅之分：生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的；熟铁锅是用黑铁皮锻压或手工捶打制成，具有锅坯薄，传热快的性能。 新铁锅买回来，第一次洗刷不当，极易生锈。 第一次切忌用水冲刷，而应先把锅加热，往锅里倒些食用油（最好是植物油），再往锅里放少许青菜，然后用锅铲往锅里四周均匀擦刷。 稍后往油腻腻的锅里倒些开水，再加把茶叶煮沸。 这样刷洗出来的锅不易生锈。 铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。 同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。 刷锅时也应尽量少用洗涤剂，之后还要尽量将锅内的水擦净。 如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。
以上就是旧铁锅第二次开锅怎么开，希望对大家有所帮助。
