麻辣烫由来(麻辣烫由来动画)

有网友问麻辣烫由来，今天就给大家讲解一下麻辣烫由来。

麻辣烫起源于长江之滨。 最初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法。 从成都到三峡的川江流域，由于水流湍急，纤夫成了必不可少的风景；他们在拉纤之余，在江边垒起石块，支起瓦罐，捡拾一些树枝作干柴生火，舀几瓢江水，一切都就地取材，有菜放菜，没菜就拔些野菜充数，再放入海椒、花椒等调料，涮而食之。

这种吃法因其简便易行很快便在江边流传开来。 后来，码头上的小贩看到了其中的商机，便将菜品和炉具加以改造，置于挑担两头，边走边吆喝，江边、桥头卖劳力的百姓便围着担子成了常客。 如今，麻辣烫也渐渐从江边走到了岸上。 这就是麻辣烫的起源。

以上就是麻辣烫由来，希望对大家有所帮助。