绿皮香蕉如何催熟

网友问绿皮香蕉如何催熟,今天就给大家讲解一下绿皮香蕉如何催熟。

1、熏烟催熟法:在密闭的蕉房或缸中,点燃适量不含硫磺的檀香,密闭24小时后通气待熟。 该法香味好,适应于自食蕉催熟。

2、乙烯利催熟法:将乙烯利溶液浸果或喷果,放于催熟房中待熟,乙烯利浓度参照催熟温度时间及用法等,高温时宜低浓度,催熟时间快的宜稍高浓度,涂果轴或果柄的宜高浓度,浓度太高,蕉果成熟快,容易脱梳。

香蕉保存注意事项:

1、香蕉买回来后最好悬挂保存,以减少受压面积。 受压部分容易损坏变质。

2、可以将买回来的香蕉立即用清冲洗几遍,减轻催熟剂的腐蚀。

3、最好将香蕉保存在8℃~23℃的环境下,因为高温容易使香蕉过熟变色,而香蕉在温度过低时易发生冻伤现象。

4、不能把香蕉放进冰箱冷藏,否则果肉会变成暗褐色,影响口感。 因此天热时可以将香蕉放在凉爽通风的地方,天冷时可以用报纸等物品将香蕉包好保存。

5、由于香蕉会释放乙烯气体,加速自身变熟、变褐,所以如果香蕉几天内吃不完,需要将香蕉根茎用保鲜膜包裹好,以减少乙烯排放,减缓香蕉成熟进程。

以上就是绿皮香蕉如何催熟,希望对大家有所帮助。

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