怎么解决煎饼凉后发硬

有网友问怎么解决煎饼凉后发硬，今天就给大家讲解一下怎么解决煎饼凉后发硬。

１、将蒸锅里方上水，烧开以后将火熄灭。 在烧开的锅里放上蒸廉，也可以在烧水的时候将廉子放入。 将煎饼放在蒸廉上盖上锅盖，十分钟后拿出煎饼就可以了

２、焖饭锅。 用电饭锅焖饭，可以在饭熟跳闸后将煎饼放入锅内十分钟左右，也可以起到相同的效果。

３、用保鲜袋。 可以将买回的煎饼放在保鲜袋里，最好是两层，将保鲜袋口紧紧封闭。 这样即使凉了也不会发硬。

４、用微波炉。 将煎饼上喷一点水，不要太多。 然后放入微波炉五分钟左右，煎饼就会软乎了。

煎饼是中国传统美食之一。 以山东为盛，起源甚早。 煎饼种类较多。 从原料上看，有米面煎饼、豆面煎饼、玉米面煎饼、高粱面煎饼、地瓜面煎饼等；按口味不同，有咸煎饼、甜煎饼、酸煎饼、五香煎饼等。 煎饼不易变质，易保存。 天津的煎饼果子多以绿豆面制成，口感香滑酥脆，不粘牙，是许多人钟爱的早餐食品。

以上就是怎么解决煎饼凉后发硬，希望对大家有所帮助。