霉豆子的制作方法(如何做霉豆腐)

有网友问霉豆子的制作方法，今天就给大家讲解一下霉豆子的制作方法。

1、准备食材：黄豆、盐、剁椒、姜、蒜、花椒。

2、黄豆挑出坏的，洗净后加水没过泡一晚上。

3、将黄豆大火煮至熟透后沥干水分。

4、用纱布装起来培养霉菌。

5、霉菌长出来后晒一天太阳。

6、将霉豆子倒入大盆，加入盐、花椒、姜、蒜、剁椒拌匀密封即可。

以上就是霉豆子的制作方法，希望对大家有所帮助。