泡黄豆用冷水还是热水(做豆浆泡黄豆用冷水还是热水)

有网友问泡黄豆用冷水还是热水，今天就给大家讲解一下泡黄豆用冷水还是热水。

冷水。 这样不但可以加速豆子浸泡的速度，提升浸泡的效果，又可以避免用过热的水破坏豆子中丰富的营养成分。 建议使用30度到40度之间的水比较好。 有利于豆子中纤维素的转化，又可以增加豆子中的含水度，减少烹饪时间，有利于被人体所吸收。 但需注意，泡豆子吃多之后容易导致排气过多，所以建议适量食用。

以上就是泡黄豆用冷水还是热水，希望对大家有所帮助。