泥鳅怎么烧好吃(泥鳅怎么做才好吃)

有网友问泥鳅怎么烧好吃，今天就给大家讲解一下泥鳅怎么烧好吃。

1、准备食材：泥鳅300克、姜2片、蒜2个、盐适量、料酒1勺。

2、锅中倒油炒泥鳅去腥味，加姜、蒜、料酒炒香。

3、倒入砂锅里加2碗水大火烧开。

4、中小火炖30分钟熬出汤汁变白，加盐即可。

泥鳅是鳅科、泥鳅属鳅类。 体长形，呈圆柱状，尾柄侧扁而薄。 头小。 吻尖。 口下位，呈马蹄形。 须5对（吻须1对，上颌须2对，下颌须2对）。 眼小，侧上位，被皮膜覆盖，无眼下刺。 鳃孔小。 鳞甚细小，深陷皮内。 侧线完全。 侧线鳞多于150。 鳔很小，包于硬的骨质囊内。 背鳍短，起点与腹鳍起点相对。 胸鳍距腹鳍较远，具不分枝鳍条1，分枝鳍条10。 腹鳍不达臀鳍，具不分枝鳍条1，分枝鳍条5-6。 臀鳍具不分枝鳍条2，分枝鳍条5。 尾鳍圆形。 体上部灰褐色，下部白色，体侧有不规则的黑色斑点。 背鳍及尾鳍上也有斑点。 尾鳍基部上方有一显著的黑色大斑。 其他各鳍灰白色。

以上就是泥鳅怎么烧好吃，希望对大家有所帮助。