砂锅炖牛肉需要多长时间(砂锅炖牛肉需要炖多长时间)

有网友问砂锅炖牛肉需要多长时间，今天就给大家讲解一下砂锅炖牛肉需要多长时间。

需要半小时入味，然后改小火15分钟。 用微火炖约2小时半，见肉烂汁浓即成。 砂锅炖牛肉是中国菜系西北菜菜系中很有特色的菜式之一，砂锅炖牛肉以牛肉为主要材料，烹饪以砂锅为主，口味属于咸鲜。 砂锅炖牛肉的特色：汤菜合一，汤味浓厚，鲜美可口。

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。 其能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。 中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。 适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

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