面食的发源地(面食的发源地是哪里)

网友问面食的发源地,今天就给大家讲解一下面食的发源地。

面食发源地为新石器时代。 面食是指主要以面粉制成的食物世界各地均有不同种类的面食,中国的面点小吃历史悠久,风味各异,品种繁多,主要有面条、馒头、花卷、油条、麻什、烧饼、饺子、包子、馄饨、麻花等,西餐有面包、各种烤饼等。 面点小吃的历史可上溯到新石器时代,当时已有石磨,可加工面粉,做成粉状食品。 到了春秋战国时期,已出现油炸及蒸制的面点,如蜜饵、酏食、糁食等。 此后,随着炊具和灶具的改进,中国面点小吃的原料、制法和品种日益丰富。 出现许多大众化风味小吃。 如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆、煎饺等;南方的烧麦、春卷、粽子、元宵、油条等。 此外,各地依其物产及民俗风情,又演化出许多具有浓郁地方特色的风味小吃。

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