雪莲子怎么吃(雪莲子怎么吃怎么做)

有网友问雪莲子怎么吃，今天就给大家讲解一下雪莲子怎么吃。

1、莲子粥：嫩莲子20克，粳米100克。 将嫩莲子发胀后，在水中用刷把擦去表层，抽去莲心冲洗干净后放入锅内，加清水在火上煮烂熟，备用，将粳米淘洗干净，放入锅中加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，搅匀，即可食用。

2、莲子红枣汤：莲藕两大截、红枣4两、莲子2两、冰糖适量，莲藕去皮切块洗净沥干。 红枣和莲子用水浸泡至软后捞起。 将藕块和红枣、莲子加冰糖与水煮1个半小时，至食材软透即可。

3、莲肉糕：莲子肉、糯米（或大米）各200克，炒香；茯苓100克（去皮）。 共研为细末，白糖适量，一同捣匀，加水使之成泥状，蒸熟，待冷后压平切块即成。 具有补脾益胃之功。 用于脾胃虚弱，饮食不化，大便稀溏等。

4、莲子汤：莲子60克，生甘草10克，水一大碗。 小火煮至莲子软熟，少加冰糖，煮熟即可食用。

以上就是雪莲子怎么吃，希望对大家有所帮助。