月饼回油需要多久(月饼回油需要多久?)

有网友问月饼回油需要多久，今天就给大家讲解一下月饼回油需要多久。

3~5天。 月饼回油受环境影响比较大，若是正常干燥环境中，月饼依靠自身体内的水分蒸发来回油，比较慢，需要3~5天左右，但若是在月饼的外皮上喷一些水雾，就能增强回油，缩短回油时间，几小时即可完成回油。

柠檬月饼回油快。 在月饼中添加了柠檬汁的柠檬口味月饼回油过程会明显加快，这种月饼十分适合鲜食，一般在刚烤完就可以吃，就比较软，若是再放上一个晚上，那么回油就全部完成，最为美味。 原理：柠檬中含有大量的挥发性油成分，会加快月饼馅中水分的蒸发，使得月饼快速回油。

以上就是月饼回油需要多久，希望对大家有所帮助。