梦回清朝有网友问土豆要怎么挑好的，今天就给大家讲解一下土豆要怎么挑好的。
1、看土豆是否有损伤。 如果土豆已经破皮，或者土豆有虫蛀孔洞的，建议不要选购这类土豆。 这种土豆混有伤残、虫害，往往容易变质，买回家放置不久。 而且这类土豆的口感也不好，营养也较差，实在没必要买回家食用。
2、看土豆的外形。 通常来说，土豆有两种类型，一种是外形没那么规则的，一种是比较圆的，一般我们会建议选择那种外形比较圆的土豆，因为这里土豆削起来很方便，比较不那么费劲。 所以说选择越圆的土豆购买越好。
3、看土豆是否起皮。 如果是起皮的土豆，会感觉比较面比较甜，适合拿来蒸或者炖；如果是那种表皮比较光滑的土豆，它的口感会比较实、脆，此时若是拿来炒土豆丝的话，那是再合适不过了。 所以选购土豆要学会从自己的实际需求出发。
4、看土豆的肉质颜色。 土豆的果肉分为两种颜色，一种是黄色的，一种是白色的。 通常来说，黄色肉质的土豆，往往会比较粉比较面，如果是白色肉质的土豆，通常会感觉比较甜。 所以选购土豆时也要注意这一点细节，要把握好。
马铃薯：又称地蛋、土豆等，茄科茄属一年生草本植物，是全球第四大重要的粮食作物。 马铃薯原产于南美洲安第斯山区，块茎可供食用，具有较高的经济价值与营养价值，主要生产国有中国、美国等。 中国是世界马铃薯总产最多的国家。 马铃薯的果实为茎块状，扁圆形，高15~80厘米，球形，无毛或被疏柔毛；茎分地上茎和地下茎两部分，须根系，地上茎呈菱形，有毛；初生叶为单叶，全缘，小叶常大小相间，6~8对种子肾形，黄色。
以上就是土豆要怎么挑好的，希望对大家有所帮助。
