姜发芽变绿了还能吃吗

网友问姜发芽变绿了还能吃吗,今天就给大家讲解一下姜发芽变绿了还能吃吗。

可以,但不建议食用。 生姜发芽变绿之后虽然不会产生什么有毒成分,但其营养会出现转移,块茎中的养分会逐渐输送到发芽位置,这样的姜块吃起来不仅口感不好,而且还没啥营养,不建议食用。

生姜发芽大多数是因为存放的条件比较潮湿和接触到了光照,这样的生姜也非常容易伴有发霉的现象,而发霉的生姜中带有霉菌毒素,摄入可危害身体健康,长期食用含有霉菌的食物还可致癌,故生姜发芽发霉是一定不能吃的。

生姜发芽后不能吃,可以挑选出那些未发霉的生姜,然后按照以下步骤栽种起来:

1、选择一个大小合适的陶瓷盆,然后放上适量营养土;

2、接着把发芽的生姜芽头朝上,块茎朝下,再覆盖上泥土,露出适量的芽头即可;

3、浇湿泥土,然后将花盆放在光线较好的阳台处,每隔2天浇一次,等生姜长叶后会非常美观。

以上就是姜发芽变绿了还能吃吗,希望对大家有所帮助。

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