皮蛋保质期一般是多久(皮蛋的保质期一般是多久)

有网友问皮蛋保质期一般是多久，今天就给大家讲解一下皮蛋保质期一般是多久。

180天。 密封保存恒温的状态下，可以保存180天左右，但建议皮蛋在3个月之内吃掉最好，避免温度过高引起皮蛋提前变质。 如果已经将皮蛋拨开外壳，就要在2个小时内吃完，否则很容易感染各种病菌。

皮蛋又称松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国特有的食品，具特殊风味，能促进食欲。 据《医林纂要》说它能“泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢。 能散、能敛”，坊间常用来治疗咽喉痛，咽疗，声音嘶哑，便秘。

皮蛋，不但是美味佳肴，而且还有一定的药用价值。 王士雄的《随息居饮食谱》中说：“皮蛋，味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。 ”中医认为皮蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。 大众都可食用：火旺者最宜；少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。

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