蒸蛋水太多了怎么办(蒸蛋水太多凝固不了怎么办)

有网友问蒸蛋水太多了怎么办，今天就给大家讲解一下蒸蛋水太多了怎么办。

再往里面打一些鸡蛋，搅拌均匀后继续上锅蒸制。

往鸡蛋中加一些调味品或者辅料，也可帮助减少蒸蛋的水分，并且还可以使蒸出来的蒸蛋更加好吃。

在蒸蛋时，多蒸一段时间，将蒸蛋多余的水分蒸掉，但这样容易导致蒸蛋变硬。

能。 蒸鸡蛋之所以会凝固，主要是因为鸡蛋中的蛋白质以及维生素等成分遇热就会凝固，即使是水放多了，只要是将其充分搅拌均匀了，那么也是可以凝固的，只是蒸的时间会有点长。 但要是在蒸蛋蒸之前没有将其充分搅拌均匀，那么就很难导致蒸蛋凝固，这样的蒸蛋口感就会比较差。

以上就是蒸蛋水太多了怎么办，希望对大家有所帮助。