蚕豆是酸性还是碱性(蚕豆是酸性还是碱性食物)

有网友问蚕豆是酸性还是碱性，今天就给大家讲解一下蚕豆是酸性还是碱性。

碱性。 蚕豆和大豆一样都是属于碱性食物。 蚕豆在进入人体后会参与身体代谢反应，产生多种碱性物质。 从营养学角度来说蚕豆是碱性食物。 蚕豆中淀粉和蛋白含量高，长期多吃蚕豆会导致体重增加和其他肥胖问题。

一般正常成人每天吃40克左右的蚕豆都是很合适的。 但是糖尿病患者，肥胖或其他身体不适人群应少吃蚕豆，特别是油炸的花样蚕豆零食应该少吃。

以上就是蚕豆是酸性还是碱性，希望对大家有所帮助。