西凤酒是什么香型(正宗西凤酒是什么香型)

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凤香型。 西凤酒,陕西省凤翔县特产,中国国家地理标志产品。 古称秦酒、柳林酒,是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的地方传统名酒,为中国四大名酒之一。 始于殷商,盛于唐宋,已有三千多年的历史,有苏轼咏酒等诸多典故。 西凤酒无色清亮透明,醇香芬芳,清而不淡,浓而不艳。 集清香、浓香之优点融于一体。

西凤酒是中国“凤香型”白酒的典型代表,以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格被世人称颂。 它把清香型和浓香型二者之优点融为一体,香与味、头与尾和调一致,属于复合香型的大曲白酒。

西凤酒的特点是:酒液无色,清澈透明,清芳甘润、细致,入口甜润、醇厚、丰满,有果香,尾净味长,为喜饮烈性酒者所钟爱。

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