章丘铁锅的蓝色是涂层吗(章丘铁锅上的蓝色涂层掉了是不是就是假的)

有网友问章丘铁锅的蓝色是涂层吗，今天就给大家讲解一下章丘铁锅的蓝色是涂层吗。

章丘铁锅的蓝色不是涂层。 章丘铁锅有银白色、蓝青色，银白色是锻打出来的原色，蓝青色则是由于有种工艺叫“烤蓝”，所谓烤蓝是零件表面处理的一种防腐蚀的工艺。 其原理就是在钢铁表面生成一定厚度和强度的致密的氧化层，成分主要是Fe3O4，反应原理是铁和水的氧化反应，其反应式用方程式表达3Fe + 4H2O（g） =Fe3O4 + 4H2↑（高温）。 为了铁锅在储存、运输时不生锈，而且要保证铁锅的健康纯净，就选择了这种工艺，就有了蓝青色的铁锅。

章丘铁锅：

指山东省济南市章丘区传统手工锻造的锅具，其制造需经十二道工序，十八遍火候，在一千度左右的高温锤炼，经受万次锻打，直到锅如明镜。 锻打好的章丘铁锅锅型更符合中国菜翻炒的需求，具有天然无涂层，火候易掌控，不沾不糊，省油，使用寿命长等特点。

以上就是章丘铁锅的蓝色是涂层吗，希望对大家有所帮助。