淀粉和玉米淀粉一样吗(土豆淀粉和玉米淀粉一样吗)

有网友问淀粉和玉米淀粉一样吗，今天就给大家讲解一下淀粉和玉米淀粉一样吗。

不一样，玉米淀粉是淀粉的一种。

淀粉是一个很宽泛的种类，在日常生活中，主要包括了：玉米淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉、木薯粉等淀粉类别，因此，说淀粉的时候其实就是包括了玉米淀粉的，如果需要购买玉米淀粉的话，一般的超市里面都有，在外包装袋上也会标注有玉米淀粉字样。

玉米淀，又称玉蜀黍淀粉。 俗名六谷粉。 白色微带淡黄色的粉末。 将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。 普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。 吸湿性强，最高能达30%以上。

以上就是淀粉和玉米淀粉一样吗，希望对大家有所帮助。