唐诗宋词江门美食有荷塘鱼饼、杜阮凉瓜、鸡屎藤饼、外海面、外海花生饼、礼乐排骨、古井烧鹅等。
1、荷塘鱼饼。 来到荷塘，不吃鱼饼是一种遗憾，而荷塘鱼饼中，比较出名的是“忠记鱼饼”，肉质鲜嫩、入口弹牙、鲜而不腥、油而不腻、高蛋白、营养极为丰富，被评为广东省十佳农土特产。
2、杜阮凉瓜。 苦瓜又名凉瓜，是江门市蓬江区杜阮镇的传统特产，已有百多年的种植历史。 其瓜形肥壮，肉厚，粒粗，身短，尾尖，柿饼蒂，味微苦而甘，爽脆无渣，实在是夏热消暑神器。
3、鸡屎藤饼。 这是广东，特别是江门五邑地区清明节必备的过节小吃。 鸡屎藤叶被揉碎后会有股如鸡屎的臭味，但久闻有一股沁人肺腑的清香。 所以鸡屎藤饼味道清香可口。
4、外海面。 外海面以其制作精细和风味独特而闻名，成为江门一种独具特色的传统食品，在珠三角也有一定的品牌知名度。 2007年，外海面制作工艺成为第一批江门市级非物质文化遗产。
5、外海花生饼。 外海花生饼是外海历史悠久的小食之一，驰名江门五邑地区，它入口松化、香甜适中、食后齿夹留香。 可随意吃，也可作煎糯米薄饼、汤圆馅，令人回味无穷。
6、礼乐排骨。 江门礼乐镇的排骨很好吃。 甚至很多外地人都会慕名而来。 排骨都是分开一碟一碟蒸的，原汁原味，很实惠，正所谓平靓正。
7、古井烧鹅。 烧鹅这种熟食，大家应该吃过不少吧，但最好吃的当属古井。 古井烧鹅是江门新会的特产，皮脆汁美、肉香甘甜。 沿用的是南宋宫廷秘方。
以上就是江门美食，希望对大家有所帮助。
