土鸡蛋为啥不能放冰箱(土鸡蛋可以不放冰箱吗)

有网友问土鸡蛋为啥不能放冰箱，今天就给大家讲解一下土鸡蛋为啥不能放冰箱。

因土鸡蛋壳上有枯草杆菌、假芽孢菌、大肠杆菌等细菌，此类细菌在低温环境中也能继续生长繁殖。 而冰箱冷藏室的温度通常在4℃左右，不能抑制细菌的生长繁殖，因此不能将土鸡蛋放入冰箱冷藏室保存。

鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。 就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%~50%。 由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。 但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。

煮鸡蛋有时不好剥，其原因一是鸡蛋没有煮熟，这样的蛋剥一块皮掉一块蛋白。 二是蛋虽煮熟了，但蛋壳和蛋白粘在一起，即使一块一块把壳剥下来，蛋白也会被带下，费时费力不说，看上去也不美观。 为此，可将煮好的蛋，趁热放在冷水中浸一浸，再剥就好剥了。

以上就是土鸡蛋为啥不能放冰箱，希望对大家有所帮助。