叙永县特色美食有什么

网友问叙永县特色美食有什么,今天就给大家讲解一下叙永县特色美食有什么。

叙永县特色美食有什么有金钩青菜心、江门荤豆花、殷家坡醪糟、牛肉汤锅、叙永豆汤面、搭搭面等。

1、金钩青菜心:金钩青菜心是一道四川省的地方传统名菜,属于川菜系,色润翠绿、咸鲜清香、质嫩爽口。

2、江门荤豆花:江门荤豆花可追溯到夜郎故国江门寨,在豆花的基础上,加入瘦肉等形成与原豆花不同的风格,由于它有肉,故别于原豆花而叫做荤豆花,起源于江门,所以叫做江门荤豆花。

3、殷家坡醪糟:殷家坡醪糟不燥不酸,保持浓郁的甜味,放入中煮沸,水清明晰,米粒成团,冷食热食均醇和和清香。

4、牛肉汤锅:牛肉汤锅是由牛腩肉等制作的食物,调料是蒜、花椒、八角 。

5、叙永豆汤面:豆汤面是四川川南地区著名的特色传统小吃,始于清末叙永,创始人范昆云。 豆汤面有较强地域性,主要面源为加碱细面、宽面、二叶子、搭搭面,风味独特。

6、搭搭面:搭搭面是四川叙永的传统名吃,骨头原汁汤,鸡汤为面汤,将搭好的面条下锅,煮熟后起锅于汤碗中,再舀一勺绍子盖面上,撒上葱花,扑鼻生香、入口味美、味鲜、经济实惠而名传永宁河上下。

以上就是叙永县特色美食有什么,希望对大家有所帮助。

声明:准根文档网所有作品(图片、文字)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系 saizw@outlook.com