山里红是水果吗(山楂和山里红是一种水果吗)

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是。 山里红又叫山楂、胭脂果，它具有很高的营养和药用价值。 山楂除鲜食外，可制成山楂片、果丹皮、山楂糕、红果酱、果脯、山楂酒等。 山楂片和山楂果丹皮是最普通，最流行的休闲食品。

山楂含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等，还含有黄铜类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。 促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。 中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。

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