连城县特色美食有什么

有网友问连城县特色美食有什么，今天就给大家讲解一下连城县特色美食有什么。

连城县特色美食有什么有涮九门头、漾豆腐、连城白鸭、连城珍珠丸、连城慈姑、芋子饺、金包银、捆粄等。

1、涮九门头：涮九门头是福建龙岩传统小吃之一。 又称“涮九品”，是连城一道药膳兼济的佳肴，已列入全国名菜谱。 美食业内命名为“一盘九脆”。 其风味鲜嫩脆爽。

2、漾豆腐：四堡漾豆腐是福建龙岩一带的传统风味名菜，属于闽菜系。 相传，四堡漾豆腐已有三百余年的历史。 明清时期，四堡的木刻雕版印刷业非常繁荣。 由于油炸煎炒过的食物易火气上身，而日夜劳作的印刷工人讲究清心润胃，滋阴养元。 豆腐文化在四堡就有了历史起源。

3、连城白鸭：连城白鸭是我国优良的地方鸭种，原称白鹜鸭，黑嘴鸭。 产于福建省连城、长汀、上杭、永安和清流等县，主产区为连城县。 据连城县志记载， 清道光年间， 曾有“ 鹜有白黑之分，而白鹜为美”（ 鹜指鸭）等记述。

4、连城珍珠丸：珍珠丸是群众逢年过节必制的食品，久负盛名。 凡有客人到，群众常以此招待，以示尊重。 因其外层裹糯米，晶莹剔透如珍珠，故名“珍珠丸”。

5、连城慈姑：慈菇，又称剪刀草、燕尾草、蔬卵，属泽泻科，是一种多年生草本植物。 在连城已有百余年种植史，县志中有莽菇，即慈菇也，味甘而带苦和慈菇，俗称蔬卵。 原产我国，南北各地均有分布，南方栽培较多。

6、芋子饺：芋子饺是客家地区的著名传统风味小吃，在江西石城、瑞金，福建省长汀，连城较为常见。

7、金包银：金包银是闽台地区较受欢迎的小吃。 其成型美观，鲜香兼具，表皮Q弹有劲，内馅有猪肉、白菜、虾皮、笋丁等，口感非常丰富。 搭配不同的蘸汁吃，亲民又实在，食客喜爱有加。

8、捆粄：捆粄是广东省梅州市丰顺县，福建闽西的汉族特色小吃，属于客家菜。 捆粄据说是丰顺客家人祖先自北南迁后，因当地不种小麦，无面粉可制春卷，而用大米磨粉制皮代替春卷的一大创造，北风南味，别具特色。

以上就是连城县特色美食有什么，希望对大家有所帮助。