猪油放4至5年还能吃吗(猪油放了5年还能吃吗)

有网友问猪油放4至5年还能吃吗，今天就给大家讲解一下猪油放4至5年还能吃吗。

不能。 猪油存放时间不宜过长，特别在温度高的夏天极易与空气接触而发生氧化，致使酸败变质。 酸败变质的猪油会产生“哈喇味”，不宜食用。 猪油放4至5年后不能保证其是否没有变质，不宜食用。 猪油不宜用于凉拌和炸食。 用它调味的食品要趁热食用，放凉后会有一种油腥气，影响人的食欲。

有两种办法，可以使猪油保存至三五个月。

一、猪油去渣放凉，至手感不烫时，将维生素e胶囊刺破，挤出胶囊内的油，与猪油混匀，一斤油放一粒就够了。

二、猪油去渣凉透后，在上面放上一勺豆油。 第二种方法我试过，效果很好。 注意就是不能放在太热的地方。 只要不热得猪油都化了，就没事，不用放冰箱里也可。 原理：猪油变质的原因就是氧化，维生素e是抗氧化剂，豆油也有抗氧化的作用，且有隔断猪油与空气的作用。

以上就是猪油放4至5年还能吃吗，希望对大家有所帮助。