豆油冬天放外面可以吗(豆油冬天放外面怕冻吗)

有网友问豆油冬天放外面可以吗，今天就给大家讲解一下豆油冬天放外面可以吗。

可以。 豆油冬季出现絮状物或凝固通常是正常的物理现象，不要过于担心，豆油本身品质、成分没有任何变化，将油品放在暖气边或适当回温，就能和以前一样清透，味道也不会改变，可放心食用。

根据最新实施的大豆油国家标准《GB/T 1535-2017 大豆油》，一级大豆油在冷冻实验（即在0℃冷藏5.5个小时）中应表现出澄清、透明的状态。 对二级、三级大豆油未作冷冻实验要求。

有实验显示： 一级大豆油在0 ℃条件下约20-30小时就会有析出。 如果将一级大豆油放置在低于0 ℃的条件下，只需几小时就会出现结晶，直到凝固，温度越低，结晶凝固时间越短。

一般来说，饱和脂肪酸含量越高的油品越不抗冻，豆油的凝固点低于花生油等其他食用油，零上温度的条件下一般不会结晶。

但由于近年来豆油生产新技术繁多，不同产地大豆原料、不同加工工艺，都会影响豆油的抗冻性，大豆油的凝固点温度并无统一标准。

即使是同一厂家生产的豆油，也会因为产品生产批次不同、产品储存位置、运输条件不同等因素产生不一样的凝固状态。

以上就是豆油冬天放外面可以吗，希望对大家有所帮助。