杠头是什么食物(杠头是什么食物哪里特产)

有网友问杠头是什么食物，今天就给大家讲解一下杠头是什么食物。

白面火烧。 杠头又叫“小山东锅饼”，酥脆可口。 制作时需用木杠子来压，反复将面劲压出来，才能制成小饼，最后上火烤熟。 形状类似于馒头，但比东北馒头小，口感偏甜。

杠头，在字典中的解释： 杠夫的头目。

杠头今译：爱抬杠（争辩）的人。

杠头的原意是杠子的两头，俩个人抬一根杠子，杠子中间担头重物，俩个人在杠子两头较劲。 所谓"杠头"似乎有一种自讨苦吃的感觉，意思就是说，明知道自己的做法会招来非议，但仍然坚持自己的观点和做法。 说白了，就是爱较劲、钻牛角尖的人。

以上就是杠头是什么食物，希望对大家有所帮助。